¿Qué es la pitahaya?

La pitahaya se trata de una planta exótica con un aroma intenso, llamada también fruta del dragón, la conocen así normalmente como fruta del dragón por su forma escamosa, es un poco raro y extraño.

Origen

Su sabor es refrescante y dulce, pertenece a la familia de las cactáceas y es original de centroamérica su nombre científico es el hemisferio mega lantus es una planta trepadora que produce raíces adventicias en los bejucos, además contiene unos pétalos con espinas, el clima más recomendable está entre los 16 y los 20 grados centígrados, alturas entre los 1500 y 2000 metros sobre el nivel del mar.

La pitahaya por ser una cactácea no necesita tanta luminosidad y el sombrío podría estar entre el 40 y el 60 por ciento.

Variedad

Hablemos un poco acerca de la variedad de pitahayas, existen 3 variedades que son las más fuertes en cantidad.

✅ Pitahaya Roja

✅ Pitahaya Amarilla

✅ Pitahaya Rosada

Un dato importante de estas variedades es que se caracterizan por tener cascara de color roja, color amarillo, color rosado y las pepas son negritas.

¿Cuál es mejor la pitahaya roja o la amarilla o rosada?

– La roja es más dulce y tiene pulpa roja con semillas negras.

– La amarilla es un poco más acida y tiene pulpa blanca con semillas negras.

– La rosada no suele tener mucho sabor y su es pulpa es blanca con semillas negras.

Cualquiera de las 3 ya poseen muchas vitaminas.

Otras de sus características de la pitahaya es que sus esquejes tienen espinas, pero son tan pequeñas que no son tan dañinas para la mano. Aunque algunas si las tienen, pueden causar dolor y arden mucho.

Hay otra variedad y el tipo de espina que tiene es muy diferente al de ya mencionado, además su hoja suele ser forma media plana y ovalado como la variedad ‘american beauty’

Que es la pitahaya

Nutrientes

Cantidad de nutrientes por 100 g% Valor diario Calorías

  • Agua 87 g
  • Proteína 1.1 g 2.1%
  • Grasa 0.4 g
  • Carbohidratos 11.0 g 3.4%
  • Fibra 3 g 12%
  • Vitamina B1 (Tiamina) 0.04 mg 2.7%
  • Vitamina B2 (Riboflavina) 0.05 mg 2.9%
  • Vitamina B3 (Niacina) 0.16 mg 0.8%
  • Vitamina C (ácido ascórbico) 20.5 mg 34.2%
  • Calcio (Ca) 8.5 mg 0.9%
  • Hierro (Fe) 1.9 mg 10.6%
  • Fósforo (P) 22.5 mg 2.3%

Tipos de pitahayas

Pitahayas AMERICAN BEAUTY

Ahora veamos a detalle esta variedad, este suele tener espinas bien pequeñitas, si vemos en la imagen siguiente bajando podemos observar que tiene la forma media ovalada, a la vez anchas y gruesas.

esquejes de american beauty

Esta variedad nace de Florida al igual que las demás ofrece una excelente productividad y mucha resistencia.

El peso del fruto american beauty es un promedio de 900g. De piel rugosa color rojo magenta, llena de escamas carnosas y suculentas que se superponen, dejando pequeñas protuberancias de punta verde a lo largo de su longitud.

La piel es delgada, con un grosor promedio de solo 3 milímetros, por lo que la relación pulpa/piel es alta.

fruto american beauty

✅ Pitahayas PURPUSII

Otra de la variedad fuerte e imponente es el PURPUSII, normalmente tiende a ser entre verde a tono así medio oscuro como militar con algunas tonalidades o manchas blancas, también tienen espinas y piel rugosa con brácteas cortas.

El sabor de la pitahaya PURPUSSI suele ser dulce y de muy alta calidad. Por este motivo es muy demandado en los mercados. Su peso ronda entre 400 y 500 g y su carne tiene un color rosado intenso. Y el periodo de floración suele entrar entre junio hasta octubre.

esqueje de pitaya purpusii

El purpusii es muy bueno para polinizar a las otras pitahayas. Las frutas son buenas, con piel y carne casi fucsia.

fruta PURPUSSI

✅ Pitahaya IMPERIAL

Es la mas grande en tamaño, presenta las misma similitudes a las demás, tienen espinas, su esqueje es ancho. Pero la fruta se caracteriza por tener pocas brácteas y son grandes.

La imperial tiene una espinita en cada redondez o pétalo y hace una bajadita en forma ondulada y así sucesivamente, es una especie reforzado muy fuerte de color verde así es de esta variedad.

esqueje imperial

✅ Pitahaya PINK

Habitualmente su esqueje se desarrolla en forma espiral y sus espinas están en las areolas. Es una fruta de crecimiento constante, pero no muy acelerado, y cuenta con muchos pétalos.

esqueje pink

El negocio

Muchas familias campesinas han encontrado en la producción de pitahaya una oportunidad de negocio por su fácil adaptación y pocas exigencias, con poco esfuerzo y dedicación llegar a ser muy rentable.

La pitahaya siendo una de las alternativas económicas para muchas personas podrían solicitar un proceso de capacitación a través de algún centro especializado para crear hectáreas, beneficiándose enormemente.

Actualmente en el 2020 hay interés por este cultivo, pero algunos retroceden por el tamaño de inversión inicial unos 6,000$ hasta 18,000$ para toda la estructura y tamaño de hectárea. Recordar que después los costes de mantenimiento son mínimos. Incluso podría empezar por un espacio pequeño.

Precio de la pitahaya

Los precios pueden variar por país en España ronda los 6 euros pieza o 20 euros el kilo, en Perú puede costar 12 soles el kilo en fruta. 6 soles en esquejes con raíz y también esquejes sin raíz para que uno mismo lo enraíce y luego lo pase a campo. Estos datos son generalizados, porque también depende del tipo de variedad.

La fruta de dragón proporcionara tranquilidad a cada agricultor que la produzca, además con unos resultados económico sera más que satisfactorio para cualquiera.

Intente probar el cultivo de esta fruta, se acomoda muy bien en espacios pequeños siempre en cuando le dé luz del sol, así que si te animas a tenerlo en tu jardín no vas a tener ningún problema.

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